В Олександрійському районі зафіксували п’ятий випадок підозри на ботулізм.
Про це повідомляє Держпродспоживслужба в області, інформує Златопіль.
Причиною захворювання могло стати вживання ставкової риби домашнього копчення.
Це вже п’ятий випадок підозри на ботулізм в Олександрійському районі з початку 2023 року.
Фахівці нагадують, що ботулізм – це гостре токсикоз-інфекційне захворювання, яке зумовлює токсин бактерії Closridium botulinum. Захворювання зазвичай розвивається, коли людина вживає їжу, в якій накопичився токсин внаслідок забруднення її збудником. Найчастіше це в’ялена або слабо просолена риба, ковбаса, шинка, м’ясні, рибні, овочеві, грибні консерви, виготовлених у домашніх умовах. Рідше реєструються випадки хвороби і після вживання продуктів вироблених у промислових умовах. Накопичення ботулотоксину в продуктах харчування, як правило, не змінює їх зовнішній вигляд, смак та запах.
