Професійне свято 19 серпня відзначають представники найсолодшої з професій – бджолярі. Який мед найсмачніший та як обрати якісний продукт, журналісти сайту Златопіль розпитали у місцевих виробників меду.
Кропивничанин Валерій Ромащенко замається бджільництвом 40 років. Каже: будуть бджоли – буде усе.
“Я займаюся ще з п’ятого класу, років 40, може, більше. Це моє покликання, бджоли – це моє життя”, – говорить Валерій.
Робота пасічника досить кропітка, – розповідає чоловік. Найважче -пережити зиму без втрат бджолосімей. Найбільша радість – збирати врожай.
“Як і в будь-якій справі, треба час приділяти, треба любити цю справу і тоді все буде добре”, – додає він.
Літня спека не завадила доброму врожаю. Тож вартість меду – на рівні минулого року, – розповідає колега бджоляра, кропивничанка Катерина.
“Самий дорогий – гречаний – 300 гривень літр, потім лісовий і акацієвий – по 250 гривень літр, а різнотрав’я у нас по 150 гривень”, – говорить жінка.
Здавати мед по оптовій ціні не вигідно, – кажуть бджолярі. Розширюють асортимент виробами з його додаванням, – ділиться Наталія, пасічниця з Малої Виски:
“З додаванням меду є медові лікери – це настояні ягоди, міцніші напої, такі як хринівка, перцовка – багато всього, треба пробувати”.
Людмила з Кропивницького району ділиться найпростішим способом перевірки якості меду.
“Берете стакан водички, чайну ложку меду і розколочуєте. Коли мед якісний – вода буде мутніти”, – пояснює вона.
Її чоловік Микола певний, що купувати мед треба у перевірених виробників:
“Краще довіряти пасічнику, приїхати раз на пасіку і подивитися, як воно робиться. А найсмачніший мед прямо з медогонки”.
Найбільшим попитом мед користується двічі на рік, – зазначає Олена, пасічниця з Маловисківського району:
“Найбільше, звичайно ж, зимою, тому що простуди, коронавіруси. І на Спас люди беруть і святять, і вживають, дуже задоволені”.
“Я взагалі дуже слідкую за фігурою. Правильне харчування – це мій коник, але мед вживаю”, – коментує кропивничанка Наталія.
Аграрна Кіровоградщина – благодатний край для розведення бджіл, – вважають бджолярі.
“В нас дуже багато соняшника сіють. Просили, щоб приїжджали з вуликами, запрошували. Тобто в нас вже налагоджено, спільну мову ми знайшли з фермерами”, – каже Катерина, пасічниця з Кропивницького.
До Дня бджоляра в обласному центрі провели медовий ярмарок. Свою продукцію представили 15 виробників меду.